A uva Chardonnay é considerada a rainha das uvas brancas, muitas vezes sendo falada como sinônimo de vinho branco. Ela é resultado do cruzamento entre as espécies Gouais e Pinot blanc. Originária da Borgonha, na França, logo se espalhou para o resto do mundo, devido à sua alta capacidade de adaptação.
A Chardonnay é uma uva usada para a produção de vinhos brancos e espumantes ricos em aromas e sabores. As características desta uva variam de acordo com o 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘰𝘪𝘳 onde ela é cultivada, ou seja, o lugar onde ela é produzida, além da época do ano em que é colhida. Isto ocorre porque ela assume características do solo e do clima de onde se encontra. A Chardonnay produzida na América do Sul (Argentina, Brasil e Chile) tem o sabor mais frutado.
Conheça um pouco mais sobre alguns vinhos feitos com a uva Chardonnay:
● Viu Manent Reserva Chardonnay 🇨🇱
Chardonnay 93%, 7% Viognier
Este vinho “apresenta uma cor amarela pálida, limpa e brilhante. Possui um nariz expressivo com notas frutadas como melão, frutas exóticas e notas cítricas sutis. Na boca é um vinho de grande frescura, frutado, intenso, prolongado e sutilmente mineral”.
● Domaine Bousquet Chardonnay Torrontés 🇦🇷
Chardonnay 60%, Torrontés 40%
Este vinho tem cor “amarelo claro com tons de verde. No nariz, apresenta aromas tropicais e frutas intensas como abacaxi, manga e pêssego, com delicadas notas florais. Na boca, apresenta um início persistente e intenso no palato, com notas de frutas frescas e final persistente”.
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Ligia Lopes - Paz, amor e lápis de cor 